每 100 克
| 水 (克 ) | 59.83 |
| 热量 (大卡 ) | 198.0 |
| 热量 (千焦 ) | 830.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.13 |
| 总脂肪 (克 ) | 8.21 |
| 灰份 (克 ) | 2.76 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.39 |
| 镁 (毫克 ) | 31.0 |
| 磷 (毫克 ) | 311.0 |
| 钾 (毫克 ) | 207.0 |
| 钠 (毫克 ) | 50.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.9 |
| 铜 (毫克 ) | 0.071 |
| 锰 (毫克 ) | 0.015 |
| 硒 (微克 ) | 76.0 |
| 氟 (微克 ) | 31.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.038 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.12 |
| 烟酸 (毫克 ) | 12.4 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.37 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.2 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 78.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.534 |
| 14:0 (克 ) | 0.027 |
| 16:0 (克 ) | 1.415 |
| 18:0 (克 ) | 0.092 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.949 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.083 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.839 |
| 20:1 (克 ) | 0.027 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.885 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.683 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.074 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.027 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.101 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 18.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.326 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.277 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.342 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.368 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.675 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.862 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.312 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.137 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.501 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.743 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.858 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.762 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.983 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.349 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.398 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.03 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.189 |